Fats 全联出好菜 发表的 10分钟出好菜 - 姜汁烧肉 (新手必学)

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cookpad 2017-05-11 00:00:00    美食

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10分钟出好菜 - 姜汁烧肉 (新手必学)

简单好上手 , 酱汁的部分皆可依个人口味做调整唷

预备食材

1人份 猪五花肉片 1 人份 新鲜的嫩姜  (老姜也是OK der) 麻油 2 小匙 酱油 1 大匙 清酒 1 大匙 高丽菜丝 (摆盘) 小番茄 (摆盘)

步骤


首先准备 猪五花肉片 (选择油花多的 口感会特别好)

淋上麻油 2小匙 (会害怕麻油的味道的朋友们 这个步骤 也是可以省略的唷)

酱汁如下: 酱油/清酒/水 比例为1 : 1 : 1 再加上白糖1匙, 酒的部分 米酒也是可以的唷!

接下来 准备磨姜泥 等等将它倒入酱汁里面唷

新手事前作业都准备好后 再开火热锅 冷油 后再将猪肉片倒入 以免手忙脚乱!!!

猪肉变白时 即可慢慢将酱汁倒入 并做收汁的动作 (让它汤汁慢慢变少 变浓稠)

起锅 准备摆盘!

姜姜姜姜...姜汁烧肉 完成!



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