陈秀玲 发表的 秋葵玉米笋肉卷

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cookpad 2017-05-11 00:00:00    美食

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秋葵玉米笋肉卷

图片中下排是玉米笋、上排是秋葵。

预备食材

材料:秋葵 5支、玉米笋 5支(有无带壳皆可)、火锅肉 片10片、寿司海苔片 二大片、义式香料 通量。 酱汁:胡蔴酱(日式沙拉酱皆可)通量。

步骤


玉米笋、秋葵洗净入开水中汆烫至七、八熟后捞出泡入冰水中,待凉沥干水份备用。

寿司海苔切成可包裹着秋葵、玉米笋的大小备用。

火锅肉片平铺于砧板上(宽度为玉米笋 or秋葵的长度),用肉捶尖尖那头敲打,接着将义式香料平均撒在肉片上方,再放上一片2️⃣海苔并放入玉米笋 or秋葵后卷起来备用。

干锅将所有肉卷封囗朝下放,中火将肉卷煎焦黄即可切段摆盘。

食用前淋上酱汁即可食用。



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